26 Lecherías

ANTONIO MIJANGOS MARTÍNEZ

En Laguardia había varias lecherías que ordeñaban las vacas y vendían leche en casa. Una tía suya era lechera y le contaba que llevaba la leche a la casa de la gente rica del pueblo. El veterinario analizaba la leche y les podía multar si estaba aguada, con lo que cuenta una anécdota. Con el tiempo, desaparecieron los rebaños de vacas y las lecherías.