56 Trujal cooperativo

JOSÉ ÁNGEL CHASCO OYÓN

En el año 1948 en Moreda se creó el trujal la “Equidad Cooperativa de Moreda de Álava”. Ahí llegaron molinos más modernos que funcionaban con electricidad. Ahora se utiliza un molino más potente que puede moler la oliva en verde y se extrae el aceite. El trujal cooperativo fue hecho para todo el pueblo y se construyó a vereda entre los vecinos. Explica cómo era el funcionamiento de la maquinaria para la extracción del aceite. Los “infiernillos” era el lugar donde iban a parar todos los desechos de la molienda.